【淡路島 竹友水産の淡路島3年とらふぐ 通販・取り寄せでおすすめのお店】竹友水産 さんの 淡路島3年とらふぐ てっさとてっちり
淡路島洲本市の 淡路島3年とらふぐや鱧(ハモ)で有名で、ホテルや旅館からの注文も多い 竹友水産 さんのてっちり片身てっさセット です。
専用のスチロール容器で、ていねいに梱包されて届きました。
ふぐのレシピが入っていました。
3年とらふぐの刺身(てっさ)、フグちり切身、フグ皮、ふぐヒレなどは個別にきれいに丁寧に包装されていました。
竹ちゃんポン酢は、竹友水産さんの自家製で、知る人ぞ知る 有名なポン酢です。
保冷剤も大きなものが2つ入っていました。
てっちり(ふぐ鍋)用切り身です。
ふぐのヒレです。
てっさ(ふぐ刺し) です。
てっさは、身欠きする職人さんの技術によって、味が結構変わってくるのですが、竹友水産 さんの てっさやてっちり用の切り身は、びっくりするほどの弾力と噛むほどに溢れ出る旨味が、他と違って本当においしいです。
てっちりでは、「淡路島3年とらふぐ」の身は、すごく弾力がありましたし、噛むほどに旨味が出てきました。
本当においしかったです。
全国から注文があり宅配されています。
ホームページがあります。
下記です。
店名 | 竹友水産 (たけともすいさん) |
業種 | ふぐ、はも 加工・卸・小売販売 |
住所 | 兵庫県洲本市由良町由良514-7 |
電話番号 | 0799-25-7077 |
営業時間 | 9:00~17:00 |
定休日 | 火曜日 |