ぎょうざ処 亮昌（すけまさ）
ぎょうざ処 亮昌
スケマサと読むらしいです。
「京都生まれ京都育ち和のぎょうざ」
京都・高辻で誕生した「ぎょうざ処 亮昌」。
地産地消を心がけ
京都市長賞を受賞した伏見・中嶋農園のキャベツや京もち豚
京の伝統野菜、九条葱など、なるべく地のものを使用しております。
お味付けも、かつおだしベースに京の料亭御用達の｢山利」の味噌を加え京風に。
一般的な餃子と違い、中華調味料を使用せず素材の味が際立つ「京料理」に通じる滋味深い味わいでにんにくが気にならない
和の「ぎょうざ」としてもご好評をいただいております。
黒煎り七味と村山造酢の千鳥酢を使った醤油ダレにつけて是非、ご賞味ください。
とページには書かれていました。
まだ行ったことはないのですが、妻が連れていってほしいとお願いされているので
今度買いにいこうと。
この切り抜きを妻から渡されていますので、近々、買いに行かないと。
